Liigesepinnad on kaetud liigesekõhrega. Kõhre rakud töötavad ööpäev läbi, nad lammutavad vanu, purunenud valgukiude ning asendavad neid uutega.
Ainevahetuslike häirete ja toitainete puuduse korral kõhrerakkude arv ja nende töövõime väheneb. Kui lisaks lupjuvad veresooned, siis väheneb liigese verevarustus ja sellega kahjustub ka kõhrerakkude ainevahetus. Kõhre konsistents tiheneb, elastsus väheneb, koormuse taluvus väheneb. Liigesekõhr peab olema vetruv ja koormuse muutudes muutma veidi oma kuju.
Füüsilise koormuse vähenedes inimese liigesekõhred õhenevad. Nende tugevus ja elastsus kahaneb ka siis, kui toidus ei ole piisavalt vajalikke toitaineid. Liigeste vaenlasteks on väheliikuv eluviis, suur kehakaal, rohked traumad, vale ja ühekülgne toitumine. Liigeste heaks funktsioneerimiseks vajame me pidevat liigutamist ning toitaineid. Toitained peavad aga pääsema ka liigesesse, et need terved oleksid.
Toitumisterapeut aitab muuta teie menüüd toitaineterikkamaks ning annab haiguspuhuseid toitumissoovitusi.
