Toitumisspetsialistid Eestis ja mujal maailmas

TOITUMISNÕUSTAJA ERINEVUS NUTRITSIONISTIST

TOITUMISNÕUSTAJA on saanud ettevalmistuse oma klientidele individuaalsete toitumissoovituste jagamiseks ehk nende toitumisnõustamiseks.

Mitmetes Euroopa riikides aga ei tööta toitumisnõustajad, vaid ülikooliharidusega NUTRITSIONISTID, kes on süvendatult õppinud toitumisega seotud teemasid ning võivad tegutseda mitmetel niisugust ettevalmistust nõudvatel töökohtadel. Näiteks korraldavad nad asutuste ja erinevatele elanikkonna gruppide toitlustamist ning ka toitumisuuringute läbiviimist. Lisaks inimeste toitumisele võivad nad olla õppinud ka loomade toitumist. Loomulikult pakuvad nutritsionistid ka individuaalset toitumisnõustamist.

Mitmetes riikides võivad nutritsionistide õppekavad sisaldada ka dietoloogiat – sellisel juhul nimetatakse neid spetsialiste nutritsionist-dietoloogideks.

TOITUMISTERAAPIATEENUSE ERINEVUS KLIINILISEST TOITMISEST JA DIETOLOOGIAST

TOITUMISTERAPEUT on läbinud toitumisnõustaja koolituse ja sellele lisaks õppinud haigustepuhust toitumist.

Toitumisterapeut lähtub teaduslikest allikatest saadud tõenduspõhisest informatsioonist toitumise mõju kohta tervisele, sh haiguste tekkele ja nende kulule. Ta töötab klientidega personaalselt aidates ennetada haigusi, vältida haiguste süvenemist ning suurendades heaolu krooniliste haigusseisundite korral. Toitumisterapeut annab haiguspuhuse toitumise soovitusi toitumisteraapia juhiste alusel eesmärgiga toetada paremat toimetulekut haigusega ja haigusest paranemisel.

Toitumisterapeudi teenus on individuaalkonsultatsioon, mis tähendab kliendi juhendamist toidumuutuste sisseviimisel. See tähendab kliendi abistamist toitumist puudutavas informatsioonis orienteerumisel, kliendile sobivate valikute tegemisel ning individuaalse tasakaalustatud menüü koostamisel. Toitumisteraapia ehk nõustamise sisuks on kliendi soovide väljaselgitamine, tema senise toitumise analüüs ning kliendi eesmärkidest lähtuvate ja talle individaalselt sobivate toitumissoovituste koostamine, mis võtavad arvesse tema haigusseisundit tingitud eripära.

FUNKTSIONALSE TOITUMISE TERAPEUT on toitumisterapeut, kes on läbinud veelgi pikaajalisema koolituse ning saanud tunnistuse, mis lubab pakkuda toitumisteraapiat tavalise toitumisterapeudiga võrreldes rohkemate haigusseisundite korral.

Toitumisterapeudi eriala Eestis on sarnane muudes riikides tegutsevate DIETOLOOGIDE ja toitumisterapeutidega, kuid mõneti erineb nendest. Erinevus dietoloogist seisneb selles, et toitumisterapeudi töö sisu, koolituste standardid ning tööülesanded vastavad Euroopa mõistes ainult dietoloogi individuaalnõustamisele, hõlmamata mitmeid valdkondi, nagu näiteks kliiniline toitmine, rahvatervise arendamine, kogukonnatöö, teadustöö, toitlustusteenistuste töö, toidutehnoloogia teemad jt.

Eestis töötavad välismaal õppinud dietoloogid peamiselt haiglates.

 KLIINILINE TOITMINE EI OLE TOITUMISTERAAPIA

Kliiniline toitmine on patsientide toitmine tervishoiusüsteemis, mis hõlmab igasugust haiglas toitmist. Siia kuuluvad tavalised haigla toidukorrad, valgujoogid, toidu tugevdamine (st selle toitainetesisalduse tõstmine), enteraalne toitmine (toitmissegude manustamine läbi nasogastraalsondi, enteraalsondi või peensoole sondi) ja parenteraalne toitmine (toitmissegude, elektrolüütide ja toitainete manustamine tsentraalveeni).

Kliiniline toitmine on ravimeetod, mille kasutamine on viimastel aastakümnetel märgatavalt kasvanud.

Kliinilise toitmise teenust pakuvad spetsiaalse lisaväljaõppega ja Eesti Kliinilise Toitmise Seltsi (EstSPEN https://www.estspen.ee/) poolt sertifitseeritud dietoloog  või toitumisterapeut, arst või õde.

Suukaudse toitmisravi teenust saab toitumisterapeut pakkuda vaid pärast vastava lisaväljaõppe läbimist. Selle puudumisel suunab ta tõsise alatoitumusega kliendi perearsti või eriarsti juurde.

Toitumisterapeut soovitab energia- või toitainetepuuduses kliendile tasakaalustatud tervislikku toitumist vastavalt individuaalsele vajadusele ja rakendab tõhustatud toitumise põhimõtteid juhul, kui klient ei vaja meditsiinilist toitmisravi.